En Patsa Lab han recuperado la antigua tradición italiana de hacer la pasta a mano con harinas ecológicas de gran calidad. Crean nuevos platos sorprendentes y se han convertido en un laboratorio trabajando con pastas, platos, vinos y postres.

Es un restaurante de comida italiana hecha a mano, en un obrador a vista. Sin utilizar maquinas, realizan todo a mano según la antigua tradición hasta los años 50.

En Patsa Lab tienen el espíritu y siguen alimentando y apoyando la primacía del «made in Italy» por el mundo.

Es un verdadero descubrimiento, pasta fresca con recetas sencillas pero autenticas y además cuentan con opciones vegetariana